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禁止采食野生蘑菇、野菜,以防中毒事件发生
2019/3/5 9:38:08   来源:红网祁东站  作者:  录入:周意  打印本页

  近期,我县降雨量增加,非常适宜野生菌和野菜的生长,为做好预防食用野生菌和野菜中毒事件发生,切实保障人民群众的身体健康和生命安全,结合本县实际情况,祁东县食品药品工商质量监?#28966;?#29702;局发布食品安全消费提示,提醒广大消费者禁止食用野生蘑菇、野菜。

  1、认识野生蘑菇的危害。每年4月底到11月份野生蘑菇中毒事件时有发生,许多人总认为经验有用,但野生蘑菇受环境影响,时有变异,无毒变有毒,经验可能害人命。野生毒蘑菇毒性成份复杂,中毒表现各异,主要表现有头昏、恶心、呕吐、腹痛、兴奋狂躁、急性贫血、黄疸、脏器损害等,?#29616;?#32773;可死亡。食用毒蘑菇中毒后,病情凶险,病死率高,且没有特效?#21697;ā?/p>

  2、禁止采食野生蘑菇。鉴别野生毒蘑菇是否有毒,目前没有简单易行的鉴别方法,预防毒蘑菇中毒的根?#26223;?#27861;,就是不要采摘、食用野生蘑菇,更不要在市场上售卖、购买、食用野生蘑菇,确保个人生命财产安全。

  3、禁止采食野菜。个人非要采食野菜,必须具备鉴别能力。采食野菜应做到“不知不采不食”,遇有不认识或难以辨别的野菜,切不可盲目采食。受污染的野菜不要采食,如公路、化工厂附近、废水边的野菜均不宜食用。对常见野菜,食用前应当洗净,并在清水中浸泡两小?#20445;?#21152;工时做到烧熟煮透。

  4、食品经营单位要严格依法办事,切实加强内部管理。严格把好原料进货关,严禁采购、销售或烹制来源不明的原料或食品,严禁采购、销售或烹制野生蘑菇和野菜。

  5、发生食物中毒要及时处置。消费者一旦误食野生蘑菇或野菜后,10分钟到2天内出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、兴奋、狂躁、皮肤红肿或疱疹等疑似中毒症状,应及早到附近医疗机?#33735;邮?#27835;疗,尽早采取催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法迅速排除毒素。消费者在餐饮单位就餐后出现腹痛、腹泻、呕吐等症状?#20445;?#24212;保存好就餐发票、就诊病历及检验报告?#35748;?#20851;资料,并及时拔打食品药品投诉举报电话12331。

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