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廣東梅州風俗文化
2016/5/3 9:36:36   來源:祁東新聞網  作者:  錄入:曾煒煜  打印本頁

  客家傳統

 

  客家人作為古代中原人的后代,繼承了中華民族的優秀文化傳統,可集中概括為艱苦奮斗、熱情好客、尊師重教、愛國愛鄉。客家人從中原遷移到閩粵贛地區,由于平原地區已被原住民占據,一般只能定居在貧瘠山區,因而生活艱苦,必須奮斗。客家人的拓荒精神、白手起家能力也就十分突出。尤其是客家婦女,以勤勞賢淑聞名天下,農活家務都出色,家庭觀念特別強,有“鐵漢”之稱;早期客家人作為移民,居住在人煙稀少、落后偏僻的山區,人際交往的心理需求和團結互助共同克服困難的意識也就特別強,雖然生活艱苦,但養成了熱情好客的文化傳統;客家先民從中原“衣冠南下”,大多數都有是出身于“書香門第”,因而文化素質較高,歷來有重視文化教育的傳統。其中梅州表現最為突出,被譽為“文化之鄉”。

  廣東漢劇

 

  廣東漢劇舊稱“外江戲”、“興梅漢戲”,1933年改稱漢劇。流行于廣東的梅縣、汕頭和粵東北、粵閩贛邊區各地。清雍正至乾隆間,徽劇傳入廣東后形成。 廣東漢劇的表演程式與京劇、湘劇、祁劇、湖北漢劇等劇種大同小異,但也有自己的特點和風格。它的武功屬南派,臉譜有百多種,以黑、紅、白三色為主,黑色象征剛勇,紅色象征忠賢,白色和青色象征陰險、奸詐。廣東漢劇的音樂唱腔以皮黃為主,兼收昆曲、高腔、吹腔、小調等,并保存很多古老的曲牌。樸實淳厚,高昂悲壯,是廣東漢劇音樂唱腔固有的風格特點。其角色行當分公腳、老生、小生、老旦、正旦、花旦、紅凈、烏凈、丑腳等九大行。它的伴奏樂器也頗有特色,頭弦、大蘇鑼及號頭是廣東漢劇特有的伴奏樂器。 廣東漢劇傳統劇目有八百多個。較著名的有《百里奚認妻》、《齊王求將》,現代劇目《一袋麥種》。

  客家方言

 

  客家方言是以梅縣話為中心的一支方言。它主要分布在廣東的東部和北部地區,全省約有二十多個縣市屬客家方言區。它以梅縣話為標準,因為梅縣話影響大,語言較清晰。客家方言也是在民族遷移中形成的一種漢語方言。東晉以前,客家先民原來聚居在中原一帶。西晉末,中原地區發生了各種戰爭和自然災害,客家先民不得不向南移。有的移居于湖北、湖南等地,后又經唐末五代十國的離亂,又有的進一步南遷移居江西、福建等地。到南宋末年,宋元交兵,天下大亂,客家先民又進一步移入廣東,逐漸入居粵東一帶。宋代戶口有主戶和客戶之分,分,后來者入客戶,故有客家之稱。在移居的過程中,由于在湖南湖北停留了近四百年時間,至唐、宋時期方入粵,因此其方言較接近兩湖方言。在廣東四種方言中,也顯得與普通話差異最小。客家方言有六個音調,平、入聲分陰、陽,上、去聲不分,保留了六個古人聲韻尾。其書面語與口頭語在語音上有較大差別。此外,客家先民本用北方話,入居廣東后,受著不同廣東方言和地理歷史環境影響,因而逐漸消失了卷舌音。

 

  梅縣圍屋

 

  梅縣“圍屋”,與北京的“四合院”,陜西的“窯洞”,廣西的“桿欄式”和云南的“一顆印”,合稱為中國民間五大傳統住宅建筑形式。它的建筑和設計藝術之獨特,給這個僑鄉帶來了濃郁的鄉土風情。人們說,梅縣“圍屋”充滿著客家人的“客味”。“圍屋”是由一座狐形或方形的輔助建筑群,象城堡一樣將主體住宅包圍著的建筑。屋內布局“三堂四廊,十廳九井”:進深三座高堂,以天井和屏風墻隔開;橫向是四排住房和過廳,錯落有致;后面由一排排列成半圓形的房屋圍成天井,叫花頭。屋內房間數十間,可以住上幾代數十口人家。整個“圍屋”靠山坡而建,前低后高,自成階梯形,最外圍墻筑得很高,窗子開得很小,顯得壁壘森嚴。

  從低處往上看,“圍屋”層層疊疊,有盤龍之狀,興寧人又稱“圍龍屋”。如果連大廳前的曬禾坪和一口半圓形魚塘拼起來看,一個單元的“圍屋”,就呈現一個橢圓形。它把生活起居,輔助勞作和飼養加工等統一在住宅內部,同時各部分又互不干擾,顯得協調而又和諧。 人們說的“客味”,精髓就在于此。梅縣“圍屋”的筑墻全部是三合土鍛打而成,其抗壓強度和抗拉抗剪度,均超過一百號混凝土。它的建筑尺度精確,地墻、地面、樓面、屋面的平度和標高,誤差不超過幾毫米。每座房子的造型,檐梁雕塑,內外裝飾和繪畫,均有極高的藝術造詣。座落在梅縣白宮富良美村有一座華僑建的聯芳樓,又稱華僑“圍屋”。它長近百米,寬四五十米,四周以建筑物環成“圍屋”大院。屋的正面是三個凸起的鐘樓式大門,其上下左右及所有窗戶頂端,都裝置著勻稱的各種動物、花草浮雕,大大小小不下一二百幅,鐘樓上端有獅子滾球,雙龍奪寶,雄鷹展翅,天使臨門等塑像,正樓大門的陽臺下,還雕有郭子儀拜壽群像,工藝精巧。正觀整座樓面,富麗堂皇。“圍屋”內,分建房室一百多間,“十廳九井,三堂四廊”。最后是一間長長的枕頭屋。堂、廳、房間、走廊、天井、樓上樓下,設計十分巧妙。

 

  梅縣“圍屋”歷史悠久,它與古代中原人南遷后,不時發生的“土“、“客”之爭有關。客人為適應當時的環境,便建筑了能集群聚居的房子,以抵御來犯者。他們為了便于生活,把防盜、防火、飼養、加工、貯存、涼曬等各種生活設施綜合一體,以圖達到安居樂業的要求。但隨著人們生活水平的提高,“圍屋”的建筑也日趨完善精美。然而,在歷史的發展長河和變革中,古老的“圍屋”,將成為一種住宅形式而載入史冊。

 

  鬧元宵

 

  正月十五元宵節,是農歷年頭一個月圓之夜,它象征著幸福美滿。廣大僑鄉人民迎神賽會。鬧大鑼鼓,舞金獅,迎花燈,燒煙火,以祈新的一年風調雨順,五谷豐登,吉祥如意。豐順縣埔寨鎮元宵之夜迎鑼鼓,燒“煙架”、“火龍”,久負盛名,飲譽海內外。據傳,埔寨燒火龍己有二三百年歷史。起初是由硫磺、白硝、木炭未制成火藥,做火箭、火花、大犁等燃放,經過幾百年來的不斷演變,煙架由原來的五七架發展到今十三架,高達十多米;火龍由原來的三四段發展到今十一段,長達三十余米。并采用有聲有色的煙花,表演奇特,驚險壯觀。在廣場上,禮炮三聲巨響,在鑼鼓聲中,舞龍開始,百來個小伙子揮舞火炬,赤膊飛路登場,二十多個壯士高舉五米龍頭,由繡球引路,近百名勇士手擎“金鯉”、“龍蝦”、“鰲魚”漫游廣場。由長者點燃引火索,龍口吐出金珠來后,各段火龍發出五光十色的火花,火箭呼嘯騰空,五彩繽紛。舞龍者在火海中翻騰,場面壯觀。現在,埔寨火龍已騰躍于揭陽、梅縣、深圳等地。人民畫報、中央電視臺等十數家報刊、電臺均作過報道。

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